Prei Frittata

prei-frittata

Volgens mij is een frittata een van de meest eenvoudige gerechten die je kunt maken, maar wel een van de meest lekkere die ook nog eens goed vult. Ik eet het graag met geroosterde plakken brood van bijvoorbeeld Adam’s Brot.

Benodigdheden

Een pan die in de oven kan, maar ook op het vuur.
2 x het witte gedeelte van een prei in ringen gesneden
halve ui in blokjes
3 eetlepels ricotta
6 eieren
zout en peper
hamblokjes of spekblokjes
Boter om in te bakken

Bereiding

Zet de oven aan op grill stand 200 graden
Bak de groentes in de pan samen met de ham of spekblokjes
Meng nu in een schaal de eieren, zout en peper en de ricotta en voeg hier het groentemengsel aan toe.
Doe een klontje boter in de pan, zodra deze gesmolten is kun je het eiermengsel verdelen. Zorg dat de gehele pan is bedekt en de groente verdeeld door het ei is.
laat 2 minuten op half hoog vuur en bak vervolgens in de oven af voor ongeveer 5 minuten.

Eet Smakelijk!

Variatie tips

Gebruik ipv spek en ham rundergehakt
ipv prei Cherry Tomaatjes
Basilicum

 

0 Comments
Share

Tamara

Reply your comment

Your email address will not be published. Required fields are marked*

%d bloggers liken dit: