Pasta di MooiMama

Bij een koolhydraatarm dieet weet iedereen dat je geen pasta, rijst, aardappel en andere meelproducten zou mogen eten. Maar gelukkig is daar Dreamfields pasta! En die mogen we dus wel! Heerlijke pasta, met dezelfde smaak als normale pasta. En dat is echt een verademing, vaak heb ik met rijst en noodles vervangers dat de smaak niet vergelijkbaar is, echter is dát dus niet het geval met deze pasta.

Ik had vandaag enorme trek in een pastagerecht, maar had geen flauw idee wat voor. Om die reden heb ik gewoon dingen bij elkaar gedaan waarvan ik dacht dat het lekker zou smaken. Dat idee is dusdanig goed gelukt dat ik beide kids bij mijn bord moest weghouden, want ze bleven maar voor hapjes terug komen haha. Een ontzettend eenvoudig recept, wat ook nog eens super lekker smaakt!

Pasta di MooiMama (op basis van 2 personen)

Benodigdheden

Helft van Spaghetti/Macaroni pakket (prei, rode ui, paprika, champignons)
125 gram runder gehakt
50 gram spekjes
3 tl geperste knoflook
2 eetl Heinz low sugar ketchup
snuf zout, snuf peper
1 beker of kommetje met ongekookte Dreamfields pasta

Bereiding

  • Begin met het bakken van het gehakt met een scheutje olie, voeg hierbij 2tl knoflook toe en een snuf zout en peper.
  • Kook ondertussen de pasta volgens de beschrijving op de verpakking
  • Bak het gehakt tot het half gaar is en voeg vervolgens de spekjes toe, schep dit geheel goed door tot de spekjes gaar zijn.
  • Voeg de groenten toe en bak dit tot de champignons de gewenste bite nog hebben.
  • Als laatste voegen we 2 grote eetlepels ketchup toe, 1 tl geperste knoflook en de gekookte pasta.
  • Schep alles goed door elkaar heen en laat nog 3 minuutjes opwarmen.

Bon appetit!

Tip: Schaaf er als laatste nog wat Parmezaanse kaas overheen of voor een frisse bite een paar partjes cherry tomaat.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *